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Boucherie Tubert  

Coordonnées

14 rue Arago
66160 Le Boulou

Tél. : 04.68.83.15.80

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Horaires :

Mardi - Jeudi - Vendredi: 7h30-12h00  16h00-19h00

Mercredi: 7h30-12h00

Samedi: 7h30-12h00   16h00-18h00



Descriptif

Depuis 1987, la boucherie charcuterie Tubert excelle dans l'art de proposer le meilleur des pièces bouchères et des réalisations charcutières.

Cette boucherie centenaire est une adresse reconnue par une clientèle de fins connaisseurs.

Fils d'éleveur, Pierre TUBERT a appris tout jeune à reconnaitre les critères si particuliers d'une bête, à offrir les qualités d'une viande qui tutoie l'excellence.

A noter que l'établissement est l'un des rares à effectuer encore aujourd'hui "la découpe à la parisienne" afin d'extraire les morceaux nobles de l'animal.

La fabrication artisanale de la charcuterie est réalisée dans les règles de l'art dans le laboratoire de la maison. La qualité des matières premières et l respect des modes de préparation traditionnels sont une constance depuis près d'un quart de siècle. Le séchoir de l'établissement permet d'affiner les superbes et savoureuses réalisations charcutières.

  • Boeufs issus de concours et élevage local
  • Veaux pays
  • Agneaux pays
  • Volailles des Landes (fermiers landais)

Charcuterie primée (concours internationaux)

  • Médaille de bronze (2015) pour le boudin catalan et boudin à l'oignon:
  • Prix internantional pour le saucisson à l'ail (2015) et saucisse catalane (2016)
  • Prix national pâté de campagne

Epicerie fine

Petite anecdote:  une cliente a caché il y a des années dans une alcove une vache à l'entrée du magasin. Mr et Mme Tubert n'y ont jamais touché.

 


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